Panettone al Pistacchio con crema spalmabile

Descrizione

Il nostro Panettone al Pistacchio è frutto di un’antica ricetta tradizionale segreta, caratteristica delle zone della Ciociaria, dove una particolare lavorazione, eseguita da mani artigiane esperte, si fonde a raffinatissime materie prime di alta qualità. Il tempo di lievitazione e le tecniche che utilizziamo, lo rendono un prodotto soffice e particolarmente leggero.

Ingredienti

farina di grano tenero di tipo “00”, farina di grano  tenero tipo “0”, zucchero, burro fresco, lievito naturale, tuorlo  d’uovo fresco, pistacchio tritato 20% , pasta di pistacchio 10%,  latte scremato in polvere, mono e digliceridi degli acidi grassi,  sale, destrosio, aromi naturali. 

Ingredienti crema al pistacchio: (pasta di pistacchio 20%, zucchero,  oli vegetali, latte scremato in polvere, lattosio, lecitina di girasole).  

Ingredienti glassatura: glassa al pistacchio (zucchero, surrogato di  cioccolato bianco, oli vegetali, lattosio, siero di latte in polvere,  pistacchio 5%, emulsionante E492, lecitina di soia), pistacchio in  granella.  

Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o  intolleranze. Può contenere tracce di: arachidi, frutta in  guscio, sesamo e soia. Si raccomanda di conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto.